Добро пожаловать в энциклопедию огородников!

Здесь Вы узнаете, что овощи, фрукты и ягоды это не только источник питания, но и естественное лекарство необходимое для организма. Употребление овощей способствует поддержанию на должном уровне гемоглобина. Клетчатка, которой богаты овощи, необходима для выведения шлаков.
Такие овощи, как лук , редька  и чеснок  содержат фитонциды - летучие вещества, обладающие способностью подавлять вредные микроорганизмы. За счёт этого происходит обеззараживание пищеварительного тракта и увеличивается сопротивляемость организма к инфекционным заболеваниям. В овощах много витаминов, группы В, P, Е, К, С, А и других .

В плодах плодово-ягодных растений содержиться 0,4-0,9% минеральных веществ, которые включают примерно 60 химических элементов. Это калий, марганец, сера, фосфор, хлор, медь, бор, йод и другие. Плоды содержат щелочные соединения, нейтрализуют кислоты, способствует лучшему усвоению организмом белков и поддержанию щелочной реакции, богаты железом и кальцием. Гемоглобин эритроцитов содержит железо, для костной ткани строительным материалом являются соли кальция. В плодах содержится много разных сахаров: глюкоза, сахароза, фруктоза, легкоусвояемые организмом. Наличие витаминов А, В1, В2, В6, С, PP, и других оказывает благотворное влияние на защитную деятельность организма, на нервную и кровеносную системы. Плодовые и ягодные растения, выращиваемые на территории России, делят на семечковывые, косточковые и ягодные культуры в зависимости от происхождения, строения плодов, биологических и производственных признаков. Так же выделяют орехоплодные, тропические и субтропические культуры, которые возделываются в некоторых южных районах страны. Мы надеемся, что наш портал поможет начинающим огородникам и садоводам выращивать эти полезные продукты питания,а опытным аграрникам даст возможность почерпнуть что-нибудь новое.